SÁP ONG
Ong mật hút mật hoa về luyện thành mật ong và thành sáp để xây tổ. Trong nghề chăm ong chúng tôi thu hoạch sáp từ:
Phần tổ ong xây ngoài phạm vi quy định như nắp, phần trống trong thùng ong do vào vụ hoa, ong thiếu chỗ chứa mật nên xây thêm ( Sáp lưỡi mèo )
Từ phần sáp ong dùng đậy nắp tổ chứa mật khi mật chín. Khi quay mật phải cắt bỏ ra.
Từ nhũng cầu ong đã tái sử dụng nhiều lần, hoặc lỗi, hỏng cần thay thế.
Sau đó tiến hành loại bỏ tạp chất, đóng bánh thành sáp ong thô. Thu gom về tinh lọc thành sáp nguyên chất. như vậy sáp ong là từ ong mật và hoàn toàn thiên nhiên
Tỷ trọng 960kg/m3
Sáp ong có màu sắc tự nhiên từ vàng nhạt đến nâu tùy theo nguồn hoa cho mật và loại bánh tổ cho sáp
Sáp ong nguyên chất có mùi thơm nhẹ của mật ong và phấn hoa
Sáp ong khi ấm thì mềm dẻo, khi lạnh thì cứng, giòn, dễ vỡ
Sáp ong là phụ gia thực phẩm có ký hiệu E901
Sáp ong được sử dụng trong nhiều lĩnh vực như thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm… và làm nến, loại nến đặc biệt được khuyến khích làm nhiều hơn phục vụ cuộc sống
Xem thêm:
